古今東西で親しまれてきた
「お茶」
TEA HOUSE COCOCHI では、
厳選されたお茶を中心に、
からだの内側からのケアが期待できる素材を使った季節の甘味をご用意しています。
日本の情景をイメージした数々のメニューと共に、心地よいひと時をお過ごしください。
階段を上がっていただくと、匠が丹念に削り出した吉野杉のロングカウンターがお客様をお出迎えいたします。
お茶はもちろん、厳選した茶葉を使用したモクテル（ノンアルコールカクテル）もご提供しております。
南雲 主干三氏
DRINK SUPERVISION
最先端の技術と機材を巧みに操り、既存にない新しいカクテルを産み続けている日本随一のMIXOLOGIST。
「春暁」
Syungyo
￥1,200
苺の甘酸っぱさとトマトの酸味と香りが口に広がります。
すっきりとした飲み口のアッサムティーをベースに、ほんのりとバニラの香りを加えています。
「薫風」
Kunpū
￥1,200
春から夏の風をイメージした、豊かな香りが特徴のドリンクです。
フルーティな香りの梨山烏龍茶をベースに、茶葉の香りが引き立つようミントやレモンを加えています。
「紫陽花」
Ajisai
￥1,200
ジャスミンティーをベースに、ライチやパイナップルなどフルーティな香りの食材を使用したドリンク。
ヨーグルトの層から飲み進め、複雑な味の変化をお楽しみください。
「穀雨」
KokŪ
￥1,200
田畑を潤す雨をイメージしました。
枇杷の葉茶の上品な苦味と、ゆずやキウイの果汁の爽やかな酸味が絶妙なバランスのドリンクです。
鮮やかな色彩もお楽しみいただける一杯となっています。
吉村 正峰氏
DESSERT SUPERVISION
予約制デザートコースレストランにて、“味覚の旅”をコンセプトに、毎月異なるテーマで食体験をプロデュースするパティシエ。
「夜桜」
Yozakura
￥1,200
チョコレートの器にこし餡とチョコレートクリームを添え、ゴボウのクランチをふりかけています。
かざりは夜空に浮かぶ雲と桜をイメージした綿菓子と塩漬けの桜です。
「茶摘み」
Chatsumi
￥1,200
抹茶のビスキュイにしっとりとした抹茶クリーム、きな粉と胡麻をまぶしています。
極薄の抹茶の衣のサクサクとした食感をお楽しみください。
「山笑う」
Yamawarau
￥1,200
山が一斉に芽吹く情景がモチーフです。
軽い食感のオレンジムースは、甘酸っぱい香りが特徴です。
オレンジ、ローズマリーのジュレと一緒にお召し上がりください。
「グラスデザート 紅」
Grass DESSERT Kurenai
￥1,500
苺の華やかな甘みとピスタチオの香ばしさ、ブルーベリー・フランボワーズのジュレの酸味をお楽しみいただけるグラスデザートです。
その他のメニュー
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BASIC TEA
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焙じ茶（ポット）
￥700 -
アッサムティー（ポット）
￥700 -
茉莉花茶（冷）
￥700 -
煎茶（冷）
￥700
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HERBAL HOT TEA
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レモンマートル
￥900 -
ウマミブレンド
￥900 -
アッサムストロベリー
￥900
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COLD BREW FLAVORED TEA
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香りほうじ茶
￥1,000櫻井焙茶研究所の香り高い焙じ茶 No.3 をベースに使用。
甘い苺の香りの中に、ミントの爽やかさとシナモンの香りが広がる水出しのお茶です。 -
香りジャスミン茶
￥1,000手揉みで丸く整えられた茶葉から抽出されるジャスミン茶に、白ぶどうの香りと風味を加えることで、茶葉が持つフルーティな香りを際立たせた水出しのお茶です。
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香り煎茶
￥1,000煎茶の中でも、爽やかで飲み口の良いさえみどりを選び、大葉と柚子の皮を加えています。 煎茶の旨みや甘みを引き立たたせる様に、バランス良くブレンドした水出しのお茶です。
店舗情報
名称：TEA HOUSE COCOCHI
営業時間：11:00～20:00（L.O 19:30）
住所：東京都渋谷区神宮前4-4-8 スリーエスビル 2F